Pekmez Kaç Kalori? Kalorisi ve Besin Değerleri

Pekmez kaç kalori ya da gerçekten faydalı mı uzun yıllardır yanıtı ilgi duyulan sorulardandır.

Pekmezin içeriği, şeker oranı, hazırlanış yöntemi kafa karışıklığı yaratmaktadır.

Şekerle kaynatılarak yapılan pekmezlerde ne yazık ki düşünüldüğü gibi mucize faydalar bulunmamaktadır. Bunun yanında pekmez yapmak için kullanılan meyvelerin kendi başına çok faydalı olduğu da bilinmektedir. Kısacası dutu, üzümü ve keçiboynuzunu pekmez olarak tüketmek yerine doğrudan yemek her zaman daha sağlıklı.

Şekerin vücut için zararları düşünüldüğünde tüketilen pekmezin yararından çok zararı olduğu anlaşılabilir.

Pekmezin faydalı olduğunu düşünenlerin sayısı da oldukça fazla olduğundan pekmez beraberinde bazı gıdalarla tüketilmektedir. Ayrıca şekersiz hazırlanan pekmezlerin tüketilmesi de düşünüldüğü kadar masum değildir. Zaten meyve şekeri yani fruktoz oranı yüksek olan üzüm gibi bir meyve pekmez olarak konsantre şekilde tüketildiğinde karaciğer için tehlikelidir.

Diyet dönemin, kilo kontrol döneminde de fazla tüketilmesi önerilmez.

Üzüm Pekmezi Kaç Kalori?

Antioksidan içeriği yüksek olan üzümün kabuğunda da kansere karşı koruyucu içerikler bulunmaktadır. Hatta üzümün çekirdeği bile kan yapımında faydalı görev üstlenmektedir.

Demir, folik asit, magnezyum ve potasyum açısından zengin olan üzüm pekmez olarak tüketildiğinde ise yüksek kalori ve şeker oranıyla dikkat çeker.

Üzüm pekmezinin bir su bardağı kadarı 484 kaloridir. Ancak pekmez genelde bu ölçüde tüketilmez.

Bir çorba kaşığı üzüm pekmezinin kalorisi ise 30 civarındadır. Yani kilo verme dönemindeyseniz 2 kaşık pekmez aslında yüksek bir kalori değerine sahiptir. Elbette bir de glisemik indeksinin yüksek olması hesaba katılmalıdır.

Keçiboynuzu Pekmezi Kaç Kalori?

Keçiboynuzu doğrudan tüketildiğinde çok faydalı bir besindir. Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan keçiboynuzunun pekmez hali ise çoğunlukla karbonhidrattan oluşmaktadır.

Keçiboynuzu pekmezinin kalorisi üzüm pekmezinden de fazladır. Bir su bardağı keçiboynuzu pekmezinin kalorisi 540’dır.

Pekmezden günde bir çorba kaşığı içerseniz 41 kalori almış olmakla birlikte vücudunuza yoğun miktarda şeker ve karbonhidrat almış olursunuz.

Keçiboynuzu pekmezinden alınan kalorinin %98’i karbonhidrattan gelmektedir.

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Dut meyvesi vücut için çok sağlıklı ve değerli bir meyvedir. Ancak pekmez haline getirildiğinde ne yazık ki bu faydalardan eser kalmaz.

Dut pekmezinden alınan kalorinin %100’e yakını karbonhidrattan gelmektedir. Dut pekmezinin bir su bardağı kadarındaki kalori değeri 598’dir.

Bir çorba kaşığı dut pekmezinden 36 kalori alırsınız. Dolayısıyla diyet döneminde tüketilmesi pek uygun olmayan bir yiyecektir.

Pancar Pekmezi Kaç Kalori?

Pancar pekmezinin kalori değeri de diğer pekmez türlerinden çok farklı değildir.

Pancar pekmezinin bir su bardağında 520 kalori bulunmaktadır. Bir çorba kaşığı pancar pekmezinden alacağınız kalori miktarı ise 38’dir.

İncir Pekmezi Kaç Kalori?

İncirden elde edilen pekmezin kalori değeri, diğer pekmez türlerinin bazılarından biraz daha düşüktür ama yine de diyette tüketilmesi pek uygun değildir.

İncir pekmezin bir su bardağındaki kalori değeri 560’dır. 15 gramlık bir porsiyon incir pekmezi tüketirseniz 38 kalori almış olursunuz.

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Pekmezin içinde tahin eklendiğinde yüksek karbonhidrat değerine bir de yağ oranı eklenmektedir.

Tahin ve pekmez birlikte tüketildiğinde alınan kalorinin %50’si yağdan, %44’ü karbonhidrattan gelmektedir. Tahin pekmezin 15 gram ölçüsündeki bir kaşığında kalori değeri 66’dır.

Yoğurtlu Pekmez Kaç Kalori?

Tam yağlı bir kaşık yoğurdun kalori değeri 28’dir. Yediğiniz pekmezin türüne göre bu kalori miktarının üzerine ekleme yaparak alacağınız kalori miktarını tespit edebilirsiniz.

Yoğurtlu pekmez diyetinde çok sık tüketilmemesi gereken bir yiyecektir ki yoğurt ve demir içerikli besinlerin bir arada tüketilmemesi konusunda da bilimsel çalışmalar bulunmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Gülşah Özcan dedi ki:

    Tahin pekmez çok kilo aldırıyor. Kilo almak isteyen arkadaşlara öneririm. Ben ideal kilomun 12 kilo altındaydım. 1 ay düzenli tahin pekmez tükettim ve 5 kilo aldım. 1 ayda 5 kilo almak benim için rüya gibi bir şey.